Benvenuti Al Manna Resort
La natura è quanto di più prezioso abbiamo. È lussuosa, generosa, accogliente. Il Manna Resort nasce seguendo la sua impronta.
Passando dalla strada principale non noterete la nostra struttura, perché è perfettamente integrata con la vegetazione circostante nel suo rispetto e valorizzazione. Il Resort è stato appositamente studiato da un team di paesaggisti ed architetti per inserirsi armoniosamente nell’ambiente circostante e creare il minimo impatto ambientale.
L’Orniello di Manna e le essenze autoctone del bosco sono state ripiantate nel giardino, dove l’acqua piovana raccolta in cisterne viene riutilizzata per l’irrigazione. Il biolago all'interno della struttura è ecosostenibile. E come la natura è così preziosa, anche il Resort vuole essere un luogo in cui famigliarità ed eccellenza diventano pilastri di una filosofia di vita. Un lusso accogliente, intimo e discreto in cui l’ospite è il protagonista.
Il Manna Resort nasce dalla mente vulcanica di Luisa Manna. Una donna piena di energia, creativa e appassionata, che ha fatto del bello e del buon gusto uno stile di vita che condivide con i suoi ospiti.
Insieme ad Andi Punter ha dato vita a questo luogo magico ed esclusivo nel 2021. Prima del resort, nel sito sorgeva una vecchia segheria destinata all’ampliamento della storica cantina vini Franz Haas, di proprietà della famiglia da generazioni. Luisa però ha sentito un feeling particolare con il posto e, provenendo da una famiglia di ristoratori, ha deciso di dar vita a un ristorante e una Spa esclusiva come a voler tornare alle sue radici. Ma come tutto è in divenire, anche le idee iniziali sono confluite in un progetto più grande e più complesso e passo dopo passo il Resort ha preso vita. Ad oggi Sofia, la figlia è parte attiva in resort, mentre il figlio Franz, la sostiene in cantina.
Instancabile viaggiatrice e amante della Tailandia, ha arredato gli interni con oggetti, opere d’arte e mobili provenienti dai suoi viaggi creando una sorta di museo da vivere e ha portato in Alto Adige un team di terapisti originari tailandesi, andando a riprodurre i massaggi che traggono origine dalla loro antica medicina. L’unico luogo in Italia in cui vivere un’esperienza del genere.
CEO della struttura, Andi è la controparte pratica e razionale della creatività di Luisa, insieme alla quale ha fondato il Manna Resort. La sua grande capacità di mantenere un perfetto equilibrio tra esigenze tecniche, economiche e creative aiuta Luisa a mantenere il focus sulla gestione e sulle attività del Resort.
Provenendo dal mondo del fitness, è anche la mente dietro la realizzazione dell’intera area fitness, dotata delle migliori attrezzature per l’allenamento.
Andi si occupa di tutte le attività di pubbliche relazioni del Manna Resort e della Cantina Franz Haas, per la quale ricopre il ruolo di direttore vendite per l’export.
Benvenuti al Manna, le porte sono aperte! Questo è il primo messaggio con cui Robert e Inge hanno inaugurato la stagione 2026, segnando l’inizio del loro percorso nel resort. Coordinati, in sintonia, responsabili: si completano e si bilanciano a vicenda. Professionali e competenti, affidabili e uniti, il loro obiettivo è insieme una sfida e una questione di cuore. Vogliono rendere il Manna Resort un luogo di rigenerazione, di quiete, di ritiro, di piacere. Lo fanno, coordinando una squadra straordinaria, in cui ogni persona contribuisce al valore del gruppo.
Andreas ha preso in mano la guida della cucina al Manna e gli ospiti ne sono entusiasti. Nulla di sorprendente, perché insieme alla sua brigata, visibile attraverso il vetro della scenografica cucina a vista, trasforma ogni piatto in un’esperienza intensa e coinvolgente.
Equilibrio, passione, dedizione e calma definiscono il ritmo della sua cucina. Non stupisce quindi che lo Chef’s Table sia così apprezzato.
Andreas interpreta l’alta cucina senza eccessi, con qualità e creatività. Proprio come lui: sempre positivo, sempre sorridente, sempre pronto a trovare una soluzione.
Quando Robert accoglie gli ospiti all’Orangerie, la sensazione è immediata: benvenuti a casa.
Maître del Manna, è il punto di riferimento del servizio e un autentico ambasciatore dell’Alto Adige. Vive e ama la sua terra con passione, proprio come ama la sua professione, e i suoi consigli vanno ben oltre il cibo e il vino: includono preziosi suggerimenti su escursioni e itinerari ciclistici nei dintorni, che condivide con attenzione e spontaneità con i suoi ospiti.
Dedito all’arte dell’ospitalità, si prende cura di ogni dettaglio con discrezione e spirito pratico, creando un’esperienza raffinata per l’ospite attento ed esigente.
Sa interpretare con precisione i desideri di chi ha davanti, ascoltandoli e trasformandoli in un’esperienza su misura. Si distingue per la sua cordialità e la sua competenza; la sua grande passione è lo champagne.
Giovanni è una figura fondamentale, sempre pronta a intervenire al primo segnale di necessità. Presente da sempre, è immediatamente operativo in ogni area della struttura. Si occupa di manutenzioni, controlli tecnici e con grande dedizione di tutte le piante dentro e fuori dal Manna. Con discrezione e spirito pratico, garantisce che tutto funzioni senza interruzioni. Lavora maggior parte dietro le quinte, ma con un impatto concreto sull’esperienza degli ospiti, indispensabile nella quotidianità del resort.
Con il suo sorriso caldo e luminoso e la sua esperienza, individua per ogni ospite il trattamento più adatto e il professionista ideale, organizzando tutto con cura e precisione. Nel suo team operano massaggiatrici e massaggiatori di altissimo livello, e ogni trattamento si distingue per qualità, dedizione e competenza terapeutica. Supervisiona piscine e saune, mantenendo l’equilibrio tra organizzazione impeccabile e un’atmosfera di autentico benessere. Si occupa anche in prima persona dei trattamenti viso, accogliendo gli ospiti in cabina e restituendo luce e vitalità a ogni volto.
Anna è una figura centrale, e non solo al Front Desk. Insieme al suo team coordina ogni area con grande precisione e spiccato senso organizzativo. Ha una memoria straordinaria: ricorda ospiti, preferenze e dettagli delle prenotazioni con assoluta accuratezza, garantendo un servizio personalizzato e impeccabile. Sempre attenta e affidabile, ha tutto sotto controllo. Il suo team, cordiale e professionale, contribuisce fin dall’arrivo a rendere ogni soggiorno un’esperienza speciale, espressione di un’ospitalità autentica e concreta.
Dalla scelta della biancheria alla disposizione di ogni elemento, fino alla cura e alla pulizia dell’intera struttura: un lavoro meticoloso, che richiede rigore e sensibilità.
Anna è al centro di questo equilibrio: guida il team di governance con ritmo costante, discrezione e precisione, coordinando resort, SPA, suites e chalets. È attraverso il suo lavoro che, al Manna, ogni dettaglio è curato con la stessa attenzione con cui è stato pensato, contribuendo a costruire e mantenere l’armonia complessiva.
La Filosofia
Il minimalismo della struttura esterna, nasconde al suo interno dei microcosmi in cui gli oggetti, le opere d’arte e i complementi d’arredo riempiono gli spazi come in una wunderkammer. Oggetti cercati nel lungo viaggiare di Luisa Manna, colei da cui tutto nasce, provenienti da ogni angolo di mondo e che ci fanno sentire gli echi di culture lontane, principalmente indiane ed asiatiche.
Il Manna è “la destinazione” un luogo che attrae per essere un unicum in Italia. Un luogo di pace, di riposo e di quiete, in cui l’ospite è al centro di tutto, perfettamente inserito nella forza generatrice della natura.
