Willkommen im Manna Resort
Die Natur ist das Wertvollste, was wir haben. Sie ist üppig, großzügig, einladend. Das Manna Resort entstand in ihrem Geiste.
Wer die Hauptstraße entlangfährt, wird unser Haus kaum bemerken – denn es fügt sich harmonisch in die umgebende Vegetation ein, als Ausdruck von Respekt und Wertschätzung. Das Resort wurde von einem Team aus Landschaftsarchitekten und Architekten eigens so geplant, dass es sich in die natürliche Umgebung einfügt und die Umwelt so wenig wie möglich belastet.
Die Orniello-Esche des Manna und die heimischen Waldpflanzen wurden im Garten neu gepflanzt; das in Zisternen gesammelte Regenwasser wird für die Bewässerung wiederverwendet. Der Biosee innerhalb des Geländes ist ökologisch nachhaltig. So wie die Natur kostbar ist, soll auch das Resort ein Ort sein, an dem Vertrautheit und Exzellenz zu den Säulen einer Lebensphilosophie werden. Ein einladender, intimer und diskreter Luxus, in dem der Gast stets im Mittelpunkt steht.
Das Manna Resort entstammt dem Vulkangeist von Luisa Manna. Eine Frau voller Energie, kreativ und leidenschaftlich, die Schönheit und guten Geschmack zu einem Lebensstil gemacht hat, den sie mit ihren Gästen teilt.
Gemeinsam mit Andi Punter hat sie 2021 diesen magischen und exklusiven Ort ins Leben gerufen. Zuvor befand sich auf dem Gelände eine alte Sägemühle, die für die Erweiterung der historischen Weinkellerei Franz Haas, seit Generationen im Familienbesitz, vorgesehen war. Luisa verspürte jedoch eine besondere Verbundenheit mit dem Ort und entschied sich, aus einer Gastronomen-Familie stammend, ein Restaurant und ein exklusives Spa zu schaffen – gleichsam eine Rückkehr zu ihren Wurzeln. Doch wie alles im Wandel begriffen ist, flossen auch die ursprünglichen Ideen in ein größeres und komplexeres Projekt zusammen, und Schritt für Schritt nahm das Resort Gestalt an. Heute ist Tochter Sofia aktiv am Resort beteiligt, während Sohn Franz sie in der Kellerei unterstützt.
Als unermüdliche Reisende und Thailand-Liebhaberin hat sie die Innenräume mit Objekten, Kunstwerken und Möbeln aus ihren Reisen eingerichtet und so eine Art lebendiges Museum geschaffen. Zudem hat sie ein Team von Therapeuten thailändischer Herkunft nach Südtirol gebracht, die Massagen aus der alten Heilkunde ihres Landes anbieten. Der einzige Ort in Italien, an dem man ein solches Erlebnis genießen kann.
Als CEO des Hauses ist Andi die praktische und rationale Ergänzung zu Luisas Kreativität. Gemeinsam mit Luisa hat er das Manna Resort gegründet. Seine große Fähigkeit, ein perfektes Gleichgewicht zwischen technischen, wirtschaftlichen und kreativen Anforderungen zu bewahren, hilft Luisa, den Fokus auf die Führung und die Aktivitäten des Resorts zu richten.
Aus der Fitnessbranche kommend, ist er auch der Kopf hinter der Einrichtung des gesamten Fitnessbereichs, der mit den besten Trainingsgeräten ausgestattet wurde.
Andi kümmert sich um die gesamte Öffentlichkeitsarbeit des Manna Resort sowie um die Kellerei Franz Haas, für die er als Verkaufsleiter für den Export tätig ist.
Herzlich willkommen, die Tore sind geöffnet! Dies ist die erste Nachricht, mit der Robert und Inge die Saison 2026 eröffnet haben und damit den Beginn ihres Weges im Resort markieren.
Sie ergänzen und gleichen sich gegenseitig aus. Professionell und kompetent, zuverlässig und vereint – ihr Ziel ist zugleich eine Herausforderung und eine Herzensangelegenheit. Sie möchten das Manna Resort zu einem Ort der Ruhe, des Genusses, der Erholung und des Rückzugs machen. Seite an Seite koordinieren sie das außergewöhnliche Manna-Team, in dem jeder Einzelne zum Wert der Gemeinschaft beiträgt.
Andreas hat die Leitung der Küche im Manna übernommen, und die Gäste sind begeistert. Kein Wunder, denn gemeinsam mit seiner Brigade, die durch die Glasscheibe der eindrucksvollen offenen Küche gut einsehbar bleibt, verwandelt er jedes Gericht in ein intensives und harmonisches Erlebnis.
Ausgeglichenheit, Leidenschaft, Hingabe und Ruhe prägen den Rhythmus seiner Küche. Daher überrascht es auch nicht, dass die Chef’s Table so geschätzt wird.
Andreas interpretiert die Haute Cuisine ohne Überzogenheit, mit Qualität und Kreativität, Andreas eben: stets positiv, stets lächelnd, stets bereit, eine Lösung zu finden.
„Herzlich willkommen zu Hause!“ – wenn Robert die Gäste auf dem Weg in die Orangerie empfängt, dann fühlt sich der Gast genau so: zu Hause!
Als Maître im Manna ist er zentrale Bezugsperson im Service und ein authentischer Botschafter Südtirols. Er lebt seine Heimat mit großer Leidenschaft und Liebe, genau so wie das Gäste betreuen, denn seine Empfehlungen gehen weit über Essen und Wein hinaus: Sie umfassen vor allem auch wertvolle Tipps für Wanderungen und Radtouren in der Umgebung, die er seinen Gästen gerne und enthusiastisch weitergibt.
Christian ist der Kunst der Gastfreundschaft verpflichtet, er kümmert sich mit Diskretion und praktischem Sinn um jedes Detail und schafft so ein raffiniertes Erlebnis für den aufmerksamen und anspruchsvollen Gast. Er versteht es, die Wünsche seines Gegenübers präzise zu erkennen, und in ein maßgeschneidertes Erlebnis zu verwandeln. Er zeichnet sich durch seine Freundlichkeit und sein Fachwissen aus, seine große Leidenschaft gilt dem Champagner.
Giovanni ist eine zentrale Schlüsselfigur im Manna, jederzeit zur Stelle, um beim ersten Anzeichen von Bedarf einzugreifen. Seit jeher im Haus präsent, ist er in allen Bereichen des Resorts einsetzbar.
Er kümmert sich um Instandhaltungen, technische Kontrollen und mit großer Hingabe für alle Pflanzen im und um dem Manna. Er sorgt mit Diskretion und praktischem Geschick dafür, dass alles reibungslos funktioniert. Meist arbeitet er im Hintergrund, hat jedoch einen spürbaren Einfluss auf das Gästeerlebnis und ist im täglichen Ablauf des Resorts unverzichtbar.
Wer sich ihrem SPA-Desk nähert, wird stets mit einem herzlichen Lächeln empfangen. Mit viel Gespür findet Benedetta für jeden Gast die passende Behandlung und den idealen Therapeuten und organisiert alles mit größter Sorgfalt und Präzision. In ihrem Team arbeiten Masseurinnen und Masseure auf höchstem Niveau, und jede Behandlung zeichnet sich durch Qualität, Hingabe und therapeutische Kompetenz aus.
Sie überwacht Pools und Saunen und hält dabei die Balance zwischen perfekter Organisation und einer Atmosphäre echten Wohlbefindens.
Auch Gesichtsbehandlungen übernimmt sie persönlich, empfängt die Gäste in der Kabine und verleiht jedem Gesicht neue Ausstrahlung und Vitalität.
Anna ist die zentrale Figur – und das nicht nur am Front Desk. Gemeinsam mit ihrem Team koordiniert sie alle Bereiche mit äußerster Präzision und großem Organisationstalent. Sie verfügt über ein außergewöhnliches Gedächtnis: Gäste, Vorlieben und Buchungsdetails behält sie mit absoluter Genauigkeit im Blick und gewährleistet so einen personalisierten und makellosen Service.
Stets aufmerksam und zuverlässig hat sie alles unter Kontrolle. Ihr herzliches und professionelles Team sorgt bereits ab der Ankunft dazu bei, jeden Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis zu machen – ein Ausdruck authentischer und gelebter Gastfreundschaft.
Von der Auswahl der Wäsche bis zur Anordnung jedes einzelnen Elements, bis hin zur Pflege und Sauberkeit der gesamten Anlage: eine akribische Arbeit, die sowohl Strenge als auch Fingerspitzengefühl erfordert. Anna steht im Zentrum dieses Gleichgewichts: Sie führt das Housekeeping-Team mit konstantem Rhythmus, Diskretion und Präzision und koordiniert Resort, SPA, Suiten und Chalets. Durch ihre Arbeit wird im Manna jedes liebevolle Detail mit derselben Sorgfalt gepflegt, mit der es geplant wurde, und trägt so dazu bei, die gesamte Harmonie zu bewahren und zu gestalten.
Die Philosophie
Der Minimalismus der äußeren Hülle verbirgt im Inneren Mikrokosmos, in denen Objekte, Kunstwerke und Einrichtungsaccessoires die Räume wie in einer Wunderkammer füllen. Gegenstände, die Luisa Manna – von der alles seinen Ursprung nimmt – auf ihren langen Reisen gesucht und gefunden hat; sie stammen aus allen Ecken der Welt und lassen uns die Echos ferner Kulturen spüren, vor allem indische und asiatische.
Manna ist „das Reiseziel“, ein Ort, der durch seine Einzigartigkeit in Italien besticht. Ein Ort der Ruhe, Erholung und Stille, an dem die Gäste im Mittelpunkt stehen und sich harmonisch in die regenerative Kraft der Natur einfügen.
